🌸 Siap Mepanggang - Ayam Bakar
🌼 Juicy dansk kylling med Bumbu spices & citrongræs
🌸 Grillet på upcycled briketter af kokosskal
🌼 Spicy Kecap Manis & Sambal Oelek Hot Sauce
🌸 Sambal Kacang - Tamarind & peanut dressing
🌼 Koriander, sprød kokos & peanuts
🌸 Aromatisk ris med kokosmælk & bla. ingefær, galangal, gurkemeje, kaffir-limeblade & indonesiske krydderier
🌼 Sæsonens grønt. Herunder øko, bl.a. fra lokale jordbrug

🌼 Tempeh, tofu, aubergine, blomkål & Sweet potato med Bumbu spices & citrongræs
🌸 Grillet på upcycled briketter af kokosskal
🌼 Spicy Kecap Manis & Sambal Oelek Hot Sauce
🌸 Sambal Kacang - Tamarind & peanut dressing
🌼 Koriander, sprød kokos & peanuts
🌸 Aromatisk ris med kokosmælk & bla. ingefær, galangal, gurkemeje, kaffir-limeblade & indonesiske krydderier
🌼 Sæsonens grønt. Herunder øko, bl.a. fra lokale jordbrug

🍞 Surdejsbrød 26
🥬 Kimchi 31
🏋️ Hummus 31
🐟 Ceviche - Hvidfisk i spicy lime & chili dressing, sprød majs, fennikel & salat 89
🏝️ Kinilaw - Hvidfisk sashimi med spicy krydret kokosmælk & mango marinade, toppet med sesam, sprød fennikel & grønt 89
🔥 Bali Babe Sate - 3 stk Balinesiske Satay spyd. Pluma fra økologisk & fritgående dansk gris i Bali Bumbu spice marinade. Koriander, sesam, peanut dressing & hotsauce 95

🍧 Purple Yam’s/UBE & vanilje mousse, hibiscus, choko crumble & gylden æble karamel kompot 46/54

Vin
Naturvin
Øl & non alc. øl
Kombucha, Mate Mate & Noda
Sodavand
Vand