ONE DISH
ZERO COMPROMISE

Menu
Uge 19
Spanien

Barcelona 🇪🇸 Grilled Chicken 167

🏖️ Pollo a la Catalana
🏖️ Juicy dansk kylling i krydderier & hvidvin. Grillet på co2 neutrale grillbriketter
🏖️ Romesco - Peberfrugt, olivenolie & mandel creme
🏖️ Safran-Aioli
🏖️ Aromatisk kanel & fennikelfrø fra Kandy Spices
🏖️ Safran ris, vilde urter fra Wildfooding, Pimentón, ristede kerner & andet Catalansk lækkerhed
🏖️ Sæsonens lokale grønt bla. øko, bio & bæredygtigt fra Svanholm Gods
Barcelona 🇪🇸 Grilled Veg (V) 167

🏖️ Svampe, bønner & sweetpotato i krydderier & hvidvin. Grillet på co2 neutrale grillbriketter
🏖️ Romesco - Peberfrugt, olivenolie & mandel creme
🏖️ Safran-Aioli
🏖️ Aromatisk kanel & fennikelfrø fra Kandy Spices
🏖️ Safran ris, vilde urter fra Wildfooding, Pimentón, ristede kerner & andet Catalansk lækkerhed
🏖️ Sæsonens lokale grønt sager bla. øko, bio & bæredygtigt fra Svanholm Gods
Forret & andet godt

Surdejsbrød 26
Kimchi 31
Hummus 31
Ceviche - Hvidfisk i spicy lime & chili dressing, sprød majs, fennikel & salat 87
DESSERT

🍧 Purple Yam's / Ube Mousse. Toppet med mango creme, karamelsauce, hibiscus & choko crumble 46/54
Drikke

Vin
Naturvin
Øl & non alc. øl
Kombucha, Mate Mate & Noda
Sodavand
Vand

Nyheder

✨ Kamilla Seidler X Fromberg – Peruviansk collab med Aji de Gallina

Martin 13. december 2025

I denne uge inviterer vi dig med på en smagsrejse til Peru, når vi præsenterer Aji de Gallina. Skabt i et eksklusivt samarbejde mellem Fromberg …

Læs mere →

COLLAB – BIDUDU X FROMBERG

6. maj 2025

🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳🇸🇳 SENEGAL ☀️☀️☀️☀️☀️ JOLLOF RICE 🏄‍♀️🏄‍♀️🏄‍♀️🏄‍♀️🏄‍♀️ MAGISK & REVOLUTIONERENDE MAD TIL EN UTROLIG PRIS 🌸🌸🌸🌸🌸 Bidudu Collab med Annette Niyomwungere fra Bidudu X Fromberg. I ...

Læs mere →